- 1 paquete de pasta brisa Belbake
- 500 g de calabacín
- 1 cebolla dulce y grande
- 200 g de queso emmental rallado Milbona
- 250 ml de crema de leche Milbona
- 3 huevos
- Sal y pimienta
- Mantequilla Milbona
Para empezar, precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos la masa sobre un molde con papel de horno y la cocemos al blanco (es decir, sin relleno) durante 12 o 15 minutos.
A parte, salteamos en mantequilla el calabacín cortado en rodajas finas y la cebolla en juliana. Salpimentamos, retiramos del fuego y dejamos escurrir.
A continuación, batimos los huevos y los mezclamos con la crema de leche y el queso emmental rallado, y salpimentamos al gusto. Finalmente, incorporamos el salteado de calabacín y cebolla.
Para acabar, colocamos la mezcla en la masa ya cocida y la horneamos durante 25 minutos más a 180ºC, o hasta que quede cuajada.
Calorías: 636.60 kcal/2663.53 kJ, Proteínas: 24.59 g, Grasas: 48.93 g, Hidratos de carbono: 24.47 g (valores aproximados)
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