- 2 solomillos de cerdo
- 1 cuña de queso gorgonzola Lovilio
- 500 ml de crema de leche culinaria Milbona
- Aceite de oliva Olisone
- Sal
- Pimienta recién molida
Rebozamos los solomillos en pimienta recién molida, sazonamos y los marcamos enteros en parrilla o sartén por todos los lados. Retiramos del fuego.
Cortamos al bies los solomillos en escalopas de 1,5 cm y reservamos.
En una sartén con aceite de oliva marcamos las escalopas, reservamos y añadimos la crema de leche en la misma sartén. La llevamos a ebullición y dejamos que reduzca a textura de salsa. A continuación, agregamos el gorgonzola desmenuzado, removemos e incorporamos las escalopas. Las dejamos 2 minutos a fuego lento y añadimos sal si es necesario.
Acompañamos la carne de pasta fresca, patatas o arroz hervido.
Por ración (200g aprox): Energía: 109,83 Kcal / 459,84 KJ, Proteína total: 8,70 g, Lípidos totales: 7,37 g, Grasas saturadas: 3,73 g, Glúcidos totales: 2,18 g, Azúcares: 2,18 g, Fibra alimentaria: 0,54 g, Sodio: 81,41 mg, Calcio: 91,61 mg, Hierro: 0,72 mg.
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![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
