- 400 g de ruedas o galets (tiburones)
- 2 bolsas de salsa boloñesa Trattoria Alfredo
- 2 berenjenas
- 1 bolsa de Grana Padanno en polvo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva Olisone
Empezamos hirviendo la pasta en una olla con abundante agua y sal, siguiendo las instrucciones del paquete, escurrimos y enfriamos. Podemos añadir un chorro de aceite para que la pasta no se pegue.
A continuación, cortamos las berenjenas en finas láminas y las salteamos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén hechas. Incorporamos sal y pimienta al gusto, y las reservamos.
Calentamos la salsa en una olla e introducimos la pasta hervida, mezclándola bien. Añadimos la berenjena y servimos la pasta con queso rallado.
Notas:
valores aprox.: Kcal: 556.5; Kj: 2328.4; Proteínas: 15.86g; Grasas: 26.56g; Hidratos Carbono: 63.94g
Raciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo preparación:
20 minutos
Categorías:
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