- 1 kg de puerros (la parte blanca)
- 2 patatas
- 1 cucharada sopera de mantequilla Milbona
- Aceite de oliva Olisone
- 1 litro de agua o fondo de ave
- 300 ml de crema de leche Milbona
- Sal
Cortamos a rodajas los puerros y las patatas, y los rehogamos en mantequilla y un poco de aceite de oliva. Cuando el puerro esté transparente, mojamos con agua o fondo de ave y dejamos hervir 25 minutos. Tras este tiempo, incorporamos la crema de leche y llevamos a ebullición 5 minutos más.
A continuación, pasamos el túrmix y colamos con el chino. Si es necesario, rectificamos de sal y dejamos enfriar la crema en la nevera.
Servimos la crema bien fría con cebollino picado o virutas de jamón ibérico si se desea.
Por ración aprox.: Energía: 401.44Kcal / 1678.02 KJ; Proteína total: 7.88 g; Lípidos totales: 26.88 g; Grasas saturadas: 13.96 g; Colesterol: 70.56 g; Glúcidos totales: 32.00 g; Azúcares; 9.48 g; Fibra alimentaria: 7 g; Sodio; 77.56 mg; Calcio: 139.36 mg; Hierro: 2.72 mg
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![An American Tail [1986] [DVD5-R1] [Latino]](http://iili.io/FjktrS2.jpg)
