Chorizos a la sidra

Calentamos una sartén al fuego. Cuando esté caliente, incorporamos los chorizos y salteamos unos minutos para que pierdan parte de la grasa. 
 
Retiramos la grasa que hayan soltado, volvemos a poner los chorizos y cubrimos con sidra. Dejamos cocer hasta que los chorizos estén tiernos, retiramos del fuego y los reservamos tapados para que no se enfríen. 
 
A continuación, pelamos y cortamos las patatas en dados. Calentamos una sartén con abundante aceite de oliva, incorporamos las patatas y las freímos hasta que estén doradas. Las escurrimos sobre papel absorbente. Salpimentamos y servimos los chorizos a la sidra con las patatas fritas.