- 50 ml de aceite de oliva virgen extra Olisone
- 2 l de agua
- 1 ajo
- 500 g de carne magra de cerdo
- 1 cebolla
- Gofio
- 1 rama de hierbabuena
- 1 rama de perejil
- Sal
Trocear la carne, la cebolla pelada. Pelar los dientes de ajos y lavar la hierbabuena y el perejil.
Poner la carne en una olla con la cebolla, el ajo, las hierbas aromáticas, el aceite y la sal. Cubrir con agua, taparlo y dejar que cueza a fuego moderado hasta que la carne esté tierna.
A continuación, retirar la olla del fuego, sacar la carne en una bandeja aparte y reservar caliente. Añadir el gofio al caldo de cocción y remover hasta formar una pasta dura. Sacar de la olla y darle forma de pelota. Servir el guiso de carne en los platos y acompañar con el gofio.
Raciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo preparación:
+ 60 minutos
Categorías:
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Precio:
2.95€
Marcas lidl:
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