- 150 ml de aceite de oliva Olisone
- 1 aguacate
- 1 cebolla
- 350 g de espirales de pasta
- 2 jalapeños
- 1 dl de jugo de limón
- Pimienta
- 1 trozo de pimiento amarillo
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 trozo de pimiento verde
- Sal
- 2 tomates
- 50 ml viangre
Pelar y picar los tomates y la cebolla. Lavar y picar los pimientos y los jalapeños. Pelar, deshuesar y picar finamente el aguacate, rociarlo con zumo de limón.
En un recipiente amplio disponer los tomates, el aguacate, la cebolla, los pimientos, los jalapeños, el aguacate y mezclar bien. Añadir las verduras, el vinagre, el aceite, salpimentar y volver a mezclar.
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, los minutos que indique el fabricante. Escurrir, mezclar con la vinagreta y reservar 30 minutos en el frigorífico antes de servir.
Notas:
aprox. 669.38 kcal/2800.69 kJ, 14.23 g proteínas, 32.6 g grasa, 79.76 g hidratos de carbono
Raciones:
4
Dificultad:
fácil
Tiempo preparación:
+ 60 minutos
Categorías:
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Precio:
4.50€
Marcas lidl:
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