- 4 panecillos de hamburguesa McEnnedy
- 4 hamburguesas de ternera
- 4 rodajas de piña en conserva
- 4 lonchas de queso
- 4 lonchas de bacón Sierra Marina
- Salsa barbacoa:
- 125 ml de kétchup
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
- 2 cucharadas soperas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de café de pimienta molida
- 1 cucharada de café de ajo en polvo (seco)
- ¼ cucharada de café de sal
- ¼ cucharada de mostaza en polvo
- Sal y aceite de oliva Olisone
Primero, asamos las hamburguesas en una sartén con aceite. Cuando estén hechas, colocamos sobre ellas el queso.
Después, pasamos las rodajas de piña por una plancha o sartén. Asimismo, asamos las lonchas de bacón en una sartén sin aceite hasta que estén doradas, y las reservamos en papel de cocina.
A continuación, montamos las hamburguesas en los panecillos, con el bacón, la piña y la salsa barbacoa.
Para preparar una salsa barbacoa casera mezclaremos los ingredientes de la salsa en una olla, a fuego lento, e iremos removiendo hasta conseguir una mezcla homogénea sin que llegue a hervir.
Por ración aprox.: Energía: 1025.68 Kcal / 4297.60 KJ; Proteína total: 38.36 g; Lípidos totales: 71.88 g; Grasas saturadas: 27.32 g; Colesterol: 150.20 mg; Glúcidos totales: 56.20 g; Azúcares: 28.12 g; Fibra alimentaria: 3.04 g; Sodio: 2425.40 mg; Calcio: 31.44 mg; Hierro: 4.44 mg.
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