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Pez espada a la siciliana

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Pez espada a la siciliana
  • 60 g de aceitunas negras Baresa
  • Albahaca
  • 30 g alcaparras
  • 4 anchoas en conserva
  • 1/2 limón
  • 50 g de pan rallado Rivercote
  • 800 g de pez espada
  • 2 dl de tomate triturado en conserva Sargona
  • Aceite de oliva Olisone

Precalentar el horno a 170º. Hacer zumo de ½ limón. Picar unas hojas de albahaca. En un cuenco mezclar 6 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón y la albahaca. 
 
Salpimentar los filetes de pez espada. Poner el pescado en una fuente de horno y verter encima la mezcla de aceite , limón y albahaca. Dejar marinando 30 minutos. 
 
Picar las aceitunas negras y las anchoas. En un cuenco mezclar el tomate triturado, las aceitunas negras picadas, las alcaparras y las anchoas. Repartir la mezcla sobre la superficie de los filetes de pescado y por último espolvorear el pan rallado. Meter al horno precalentado durante 10 minutos.

Notas: 

Calorías: 432,29 kcal/1808,70 kJ, Proteínas: 43,75 g, Grasas: 21,75 g, Hidratos de carbono: 16,06 g (valores aproximados)

Raciones: 

4

Dificultad: 
fácil
Tiempo preparación: 
20 - 40 minutos
 
 
Precio: 
9.00€
 
Marcas lidl: 
baresa
rivercote
sargona
Olisone
 
Titular ingrediente print: 
Titular Elaboracion print: 

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